Knoblauch Haferflocken Suppe Rezept

Knoblauch Haferflocken Suppe Rezept

Rezept vom 24. April 2014 - 7350 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Knoblauchknollen
  • 1 Bund Petersilie
  • 1,2 l Gemüsesuppe
  • 2 EL Olivenöl
  • Schale von einer Zitrone
  • 1 TL Ingwer
  • 3 Pimentkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 50 g Haferflocken
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung von Knoblauch Haferflocken Suppe

Zubereitungszeit: 
40 Minuten
Herkunft: 
Österreich

Knoblauch schälen und Petersilie hacken. Suppe mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronenschale, Ingwer, Piment, 1 Prise Muskat und Lorbeerblättern aufkochen. Suppe ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln. Haferflocken unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter entfernen, Petersilie untermischen. Suppe pürieren, mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer abschmecken.

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