Forellenfilet in Salbeibutter
Zubereitung
Forellenfilets waschen, trockentupfen. Salzen und mit Zitronensaft würzen. Hautseite in Mehl tauchen. In einer flachen Pfanne Öl erhitzen und Forellenfilets auf beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Öl abgießen, Butter und Salbei beigeben. Salbeiblätter knusprig braten, dabei die heiße Butter immer wieder über die Forellenfilets gießen.
Forellenfilets anrichten und mit Salbeibutter übergießen.
Zutaten
4
Portionen
320 kcal pro Portion
1280
kcal insgesamt
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