Endiviensalat mit Ananas-Apfel Currydressing

Name: Endiviensalat mit Ananas-Apfel Currydressing
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1 kleine Endivie; 1 Baby Ananas; 1 Zwiebel; 2 rote Äpfel; Dressing:; 150g Joghurt; 1 TL Curry; 2 EL Apfelessig; Salz, Pfeffer, rosa Beeren

Salate

15. Apr 2014

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20 Minuten

Österreich

96 kcal

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Endiviensalat mit Ananas-Apfel Currydressing

Zubereitung

Für das Dressing Joghurt mit Curry und Apfelessig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat waschen, und in Stücke zupfen. Ananas, Zwiebel und Äpfel kleinschneiden. Alles vermischen und Dressing darüber gießen. Mit Rosa Beeren garnieren.

Zutaten

Portionen

1 kleine Endivie

1 Baby Ananas

1 Zwiebel

2 rote Äpfel

Dressing:

150g Joghurt

1 TL Curry

2 EL Apfelessig

Salz, Pfeffer, rosa Beeren

96 kcal pro Portion

385 kcal insgesamt

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