Zubereitung
Steaks auf beiden Seiten salzen und pfeffern, Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks einlegen und unter einmaligem (!) Wenden insgesamt ca. 5 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne heben und jedes Steak mit einer Tomatenscheibe, 2 Blatt Basilikum und einer Scheibe Mozzarella belegen.
Das Fleisch in einer feuerfeste Form setzen und bei starker Oberhitze 5 Minuten backen bis der Käse hellbraun wird.
Für die überbackenen Erdäpfel Erdäpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form schichten. Schlagobers, Ei, Salz und Pfeffer verquirreln und über die Kartoffel gießen, dann noch mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei mittlerer Hitze auf mittlerer Stufe ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
für die überbackenen Erdäpfel
Rezepte von Anna
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Kinderpunsch
Datteln mit Marzipanfülle
Germteig-Krampus
Marzipanapferln
Kalbfleischstrudel
Mürbteigkekse
Forellenfilet in Salbeibutter
Garnelen auf Blattsalaten
Tintenfisch mit Spinat-Schafkäsefülle
Selleriecremesuppe
Kürbiscremesuppe
Vegetarisches Bami Goreng
