Zubereitung
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker zu einem Mürbteig kneten und im Kühlschrank rasten lassen.
Das Rohr inzwischen schon einmal auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Topfen, Sauerrahm, Kristallzucker und Puddingpulver gut glatt rühren. Dann Öl, Ei, Milch und den Abrieb der Bio Zitrone hinzufügen und nochmals gut verrühren. Eine Springform mit dem Mürbteig auslegen und einen Rand hochziehen.
Die Topfenmasse einfüllen und das Ganze dann eine Stunde backen, danach das Rohr ausschalten, den Kuchen aber nicht entnehmen, sondern einfach im warmen Rohr auskühlen lassen.
Schmeckt herrlich frisch und die Fülle ist sehr cremig.
Zutaten
Rezepte von PattyCakeKaty
Malakoff Torte
Cheesecake
Saftiger Marmorkuchen
Kastanien Torte
Biskuitroulade Messino
Mein Lieblingsmüsli
Aprikotierter Apfelkuchen (vegan)
Saftige Schoko-Bananen Muffins
Zimtschnecken
Würziges Jausenbrot
Joghurt-Topfentorte mit Pfirsichspiegel
Sonntags - Braten
Mandelschnitten
Schnelles Schokoküchlein
Gans, nach Großmutters Art
