Zubereitung
Kürbis in mittelgroße stücke schneiden, restliches Gemüse klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Öl anschwitzen, Kürbis, Karotte und Lauch zufügen. Mit Suppe ablöschen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Zucchini zugeben und ungefähr 5 Minuten weiterkochen lassen. Tomaten und Thymian zugeben und eine weitere Minute köcheln lassen. Abschmecken und mit Basilikum bestreut servieren.
Zutaten
4
Portionen
276 kcal pro Portion
1105
kcal insgesamt
