Putenroladen auf Zucchinigemüse

Name: Putenroladen auf Zucchinigemüse
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Putenschnitzel; 4 Blatt Schinken; 4 Blatt Käse; 2 Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Paprika; Salz, Pfeffer, Öl; 2 Zahnstocher

Fleischgerichte

29. Okt 2001

28242 Ansichten

30 Minuten

420 kcal

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Zubereitung

Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen und mit Schinken und Käse belegen. Fleisch zu Rouladen einrollen und mit einem Zahnstocher feststecken. Rouladen kurz scharf anbraten, dann herausnehmen. Zuchini in Scheiben schneiden, anrösten und den gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel dazugeben. Mit etwas Wasser ablöschen, die Putenrouladen auf das Gemüse legen und zudecken. Gemüse und Fleisch 15-20 Minuten dünsten. Danach falls nötig noch ohne Deckel Gemüse etwas einköcheln.

Als Beilage kann man Reis servieren, das ist aber nicht notwendig.

Zutaten

Portionen

2 Putenschnitzel

4 Blatt Schinken

4 Blatt Käse

2 Zucchini

1 Knoblauchzehe

1/2 Paprika

Salz, Pfeffer, Öl

2 Zahnstocher

420 kcal pro Portion

840 kcal insgesamt

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