Champignonbaguette

Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

Champignons putzen, evtl. waschen, und grob raspeln. Schinken in feine Streifen schneiden.

In einer Pfanne Margarine zerlaufen lassen und Champignons darin braten, bis die gesamte austretende Flüssigkeit verdampft ist, dann Petersilie einrühren und leicht salzen und pfeffern. Auskühlen lassen.

Frischkäse glatt rühren und die Schinkenstreifen und die Champignonmasse untermischen. Das Baguette halbieren und die Schnittfläche mit der Masse bestreichen. Im Backrohr auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis das Brot kross ist und die Oberfläche trocken wird.