Zubereitung
Die Eier mit Staubzucker schaumig rühren und die Mascarpone einrühren. Erdbeeren in Scheiben schneiden. In die Tiramisuform zuerst eine Lage Biskotten, dann die Erdbeeren und oben die Creme geben, nocheinmal Biskotten, Erdbeeren und Creme einfüllen.
Das Erdbeertiramisu mehrere Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
Zutaten
6
Portionen
695 kcal pro Portion
4170
kcal insgesamt
Rezepte von Anna
Fettuccine mit Scampi
2. Mär 2009
27018
621 kcal
Karpfenfilet auf Kohlgemüse
9. Dez 2008
19187
336 kcal
Kinderpunsch
9. Dez 2008
22328
43 kcal
Datteln mit Marzipanfülle
4. Dez 2008
37247
403 kcal
Germteig-Krampus
4. Dez 2008
54818
1412 kcal
Marzipanapferln
4. Dez 2008
30225
725 kcal
Kalbfleischstrudel
29. Nov 2008
21262
335 kcal
Mürbteigkekse
29. Nov 2008
42142
1845 kcal
Forellenfilet in Salbeibutter
29. Nov 2008
17251
320 kcal
Garnelen auf Blattsalaten
7. Sep 2007
20044
285 kcal
Tintenfisch mit Spinat-Schafkäsefülle
7. Sep 2007
15340
362 kcal
Selleriecremesuppe
7. Sep 2007
38668
395 kcal
Kürbiscremesuppe
17. Jan 2007
61972
269 kcal
Vegetarisches Bami Goreng
17. Jan 2007
18082
320 kcal
Goldbrasse in der Salzkruste
17. Jan 2007
24025
330 kcal
Verfeinern
Um das ganze noch zu verfeinern würde ich empfehlen, die Crema mit Eierlikör ab zu schmecken und vielleicht nach Geschmack auch einen EL Honig verwenden.
Um die Masse etwas fester zu gestalten, 1/3 Topfen und 2/3 Mascarpone.
Die Biskotten in Orangensaft einseitig tränken. Das gibt dem Ganzen einen herrlich fruchtigen Geschmack und durch die Säure wird die Crema mehr hervorgehoben.
Gruß Alex.