Zubereitung
Fleisch gut salzen und pfeffern. Öl in einer großen Kasserolle erhitzen, Fleisch scharf anbraten. Fleisch herausheben. Zwiebel und Wurzelwerk würfel und anrösten. Mit dem Mehl stauben, mit Rotwein und Wasser ablöschen. Preiselbeeren und übrige Gewürze beigeben und im Rohr bei 180°C ca. 21/2 Stunden dünsten.
Zutaten
6
Portionen
363 kcal pro Portion
2175
kcal insgesamt
Rezepte von Anna
Fettuccine mit Scampi
2. Mär 2009
27014
621 kcal
Karpfenfilet auf Kohlgemüse
9. Dez 2008
19181
336 kcal
Kinderpunsch
9. Dez 2008
22327
43 kcal
Datteln mit Marzipanfülle
4. Dez 2008
37246
403 kcal
Germteig-Krampus
4. Dez 2008
54810
1412 kcal
Marzipanapferln
4. Dez 2008
30221
725 kcal
Kalbfleischstrudel
29. Nov 2008
21261
335 kcal
Mürbteigkekse
29. Nov 2008
42141
1845 kcal
Forellenfilet in Salbeibutter
29. Nov 2008
17241
320 kcal
Garnelen auf Blattsalaten
7. Sep 2007
20043
285 kcal
Tintenfisch mit Spinat-Schafkäsefülle
7. Sep 2007
15338
362 kcal
Selleriecremesuppe
7. Sep 2007
38665
395 kcal
Kürbiscremesuppe
17. Jan 2007
61969
269 kcal
Vegetarisches Bami Goreng
17. Jan 2007
18079
320 kcal
Goldbrasse in der Salzkruste
17. Jan 2007
24019
330 kcal