Gebratener Saibling Rezept

Gebratener Saibling Rezept

Rezept vom 20. August 2002 - 35131 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Saiblinge, ausgenommen
  • 50 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Mehl

Zubereitung von Gebratener Saibling

Zubereitungszeit: 
30 Minuten

Saiblinge innen und außen salzen, in Mehl wenden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken, mit der Hälfte der Butter und einer Prise Salz verrühren und die Fische innen mit der Buttermischung einstreichen. Die restliche Butter in einer flachen Pfanne erhitzen, die Saiblinge einlegen und ca. 15 - 20 Minuten braten bis sie auf beiden Seiten knusprig sind.

Im Ganzen servieren oder zuvor filetieren. Als Beilage Bratkartoffeln reichen.

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