Kastanienreis

Name: Kastanienreis
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg Edelkastanien; 1/4 l Milch; 5 dag Staubzucker; 1 Pkg. Vanillinzucker; 2 Eßlöffel Rum; 1/4 l Schlagobers; 1/8 l Schokosauce

Mehl- und Süßspeisen

27. Nov 2002

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120 Minuten

534 kcal

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Zubereitung

Die Kastanien bedeckt mit Wasser 45 Minuten weichkochen, abseihen und schälen. Kastanien mit der Milch pürieren. Mit Zucker, Vanillinzucker und Rum vermischen. Schlagobers schlagen, auf einen Teller dressieren und die erkaltete Kastanienmasse durch ein grobes Sieb daraufdrücken. Mit Schokosauce servieren.

Zutaten

Portionen

1/2 kg Edelkastanien

1/4 l Milch

5 dag Staubzucker

1 Pkg. Vanillinzucker

2 Eßlöffel Rum

1/4 l Schlagobers

1/8 l Schokosauce

534 kcal pro Portion

2135 kcal insgesamt

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