Karfiolcremesuppe

Name: Karfiolcremesuppe
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Karfiol; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 l klare Suppe; 1/4 l Obers; 1 Ei; Salz, Pfeffer

Suppen und Eintöpfe

9. Feb 2003

65915 Ansichten

45 Minuten

335 kcal

Rezept kommentieren

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Mit Mehl stauben, gut umrühren und mit der Suppe aufgießen. Den in kleine Röschen zerteilten Karfiol beigeben und ca. 30 Minuten kochen. Mit dem Stabmixer passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagobers und Ei verrühren und vorsichtig in die Suppe einrühren.

Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln servieren.

Zutaten

Portionen

1 Karfiol

1 Zwiebel

2 EL Butter

2 EL Mehl

1 l klare Suppe

1/4 l Obers

1 Ei

Salz, Pfeffer

335 kcal pro Portion

1340 kcal insgesamt

Rezepte von Anna

Alle Rezepte

Fettuccine mit Scampi

2. Mär 2009

27014

621 kcal

Karfiolcremesuppe

Zubereitung

Zutaten

Rezepte von Anna

Kommentare