Gemüse - Käse - Laibchen Rezept

Gemüse - Käse - Laibchen Rezept

Rezept vom 25. Januar 2002 - 45182 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 4 Erdäpfel, roh und geschält
  • 1 Zucchini
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Karotten
  • 1 Ei
  • 125 g Käse
  • 125 g Mehl
  • Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung von Gemüse - Käse - Laibchen

Zubereitungszeit: 
45 Minuten

Erdäpfel, Zucchini und Karotten mit einem Gemüsehobel reiben, die weißen und hellgrünen Teile des Lauchs in feine Ringe schneiden. Gemüse, Ei, Käse und Mehl gut vermischen und würzen. Öl in einer flachen Pfanne erhitzen. Aus der Masse Laibchen formen und diese goldbraun braten (ca. 5 Minuten).

Laibchen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit grünem Salat und Sauce Tartar servieren.

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