Palatschinken mit Erdbeerobers

Name: Palatschinken mit Erdbeerobers
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g glattes Mehl; 1 Ei; 1/16 l Milch; Salz, Öl zum Backen; 1/4 l Schlagobers; 2 EL Staubzucker; 250 g Erdbeeren; Mellissenblätter

Mehl- und Süßspeisen

11. Apr 2003

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15 Minuten

281 kcal

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, einige schöne als Garnitur beiseite legen. Die übrigen Erdbeeren vierteln. Schlagobers mit dem Staubzucker steif schlagen, die Erdbeeren untermischen.

Für die Palatschinken Mehl, Ei, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in einer flachen Pfanne erhitzen, 1/4 vom Teig dünn einfließen lassen und anbacken. Palatschinke wenden,die andere Seite kurz backen und aus der Pfanne heben. Auch die übrigen 3 Palatschinken backen.

Palatschinken auf die Teller legen,gleichmäßig das Erdbeerobers draufgeben und zusammenschlagen. Mit Erdbeeren und Melisseblättern garnieren

Zutaten

Portionen

30 g glattes Mehl

1 Ei

1/16 l Milch

Salz, Öl zum Backen

1/4 l Schlagobers

2 EL Staubzucker

250 g Erdbeeren

Mellissenblätter

281 kcal pro Portion

1125 kcal insgesamt

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