Erdäpfelsuppe

Name: Erdäpfelsuppe
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Wien
Ingredients: 1/2 kg mehlige Kartoffel; 1 Zwiebel; 1/2 l Wasser; 1 Suppenwürfel; 2 EL Mehl; 1 EL Öl; Salz, Pfeffer, Majoran; 2 Paar Frankfurter

Suppen und Eintöpfe

19. Dez 2001

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20 Minuten

Wien

563 kcal

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Zubereitung

Öl in einem großen Topf erhitzen, gewürfelte Zwiebel anrösten und mit Mehl stauben. Mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel hineinbröseln. Die gewürfelten Kartoffel hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und kochen bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Frankfurter in Stücke schneiden und noch 5 Minuten mitkochen.

Zutaten

Portionen

1/2 kg mehlige Kartoffel

1 Zwiebel

1/2 l Wasser

1 Suppenwürfel

2 EL Mehl

1 EL Öl

Salz, Pfeffer, Majoran

2 Paar Frankfurter

563 kcal pro Portion

1125 kcal insgesamt

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