Erdäpfelsuppe Rezept

Erdäpfelsuppe Rezept

Rezept vom 19. Dezember 2001 - 26573 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 1/2 kg mehlige Kartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 l Wasser
  • 1 Suppenwürfel
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Majoran
  • 2 Paar Frankfurter

Zubereitung von Erdäpfelsuppe

Zubereitungszeit: 
20 Minuten
Herkunft: 
Wien

Öl in einem großen Topf erhitzen, gewürfelte Zwiebel anrösten und mit Mehl stauben. Mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel hineinbröseln. Die gewürfelten Kartoffel hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und kochen bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Frankfurter in Stücke schneiden und noch 5 Minuten mitkochen.

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