Cozze Buzara

Name: Cozze Buzara
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1,5 kg Miesmuscheln; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 kg Tomaten gewürfelt (Dose); Salz, Pfeffer

Fisch und Meeresfrüchte

19. Sep 2001

31710 Ansichten

30 Minuten

Italien

308 kcal

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Zubereitung

Muscheln gründlich waschen (offene wegwerfen) und in reichlich Wasser 5 Minuten kochen (geschlossene wegwerfen). Für die Soße Zwiebel würfeln und anrösten, Knoblauch beigeben und einmal durchschwenken. Die Tomatenwürfel dazugeben, würzen und aufkochen lassen. Falls die Soße zu flüssig ist, einfach noch unter Rühren weiterkochen bis genug Wasser verdampft ist. Muscheln und Soße extra servieren oder gleich auf einem Teller anrichten.

Zutaten

Portionen

1,5 kg Miesmuscheln

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 kg Tomaten gewürfelt (Dose)

Salz, Pfeffer

308 kcal pro Portion

1230 kcal insgesamt

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