Chili Con Carne Rezept

Chili Con Carne Rezept

Rezept vom 18. November 2001 - 29201 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 1/2 kg Rindfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Dosen rote Bohnen, gründlich abspülen
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • Salz, Pfeffer, Tabascosauce
  • 2 feingehackte getrocknete Chilischoten
  • 3 EL Öl

Zubereitung von Chili Con Carne

Zubereitungszeit: 
60 Minuten
Herkunft: 
Mexiko

Rindfleisch in mundgerechte Bissen schneiden, Zwiebel und Knoblauch würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen, Rindfleisch dazugeben 2 mal durchrühren und Zwiebel und Knoblauch dazugeben. 5 Minuten anbraten. Die Bohnen und die Tomatenwürfel dazugeben und mit 1/4 l Wasser aufgießen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili und Tabascosauce würzen, alles durchrühren und zugedeckt ca. eine dreiviertel Stunde bei kleiner Hitze kochen lassen. Falls das Chili zu flüssig ist ohne Deckel noch etwas einkochen lassen oder mit etwas Mehl binden.

Zu Chili Con Carne passen Semmeln oder Weißbrot und Bier.

Weitere Rezepte aus Suppen und Eintöpfe