Backhendl Rezept

Backhendl Rezept

Rezept vom 18. November 2001 - 29050 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Huhn oder 4 Teile (z.B. nur Keulen)
  • Salz
  • 4 Eier
  • Mehl
  • Brösel
  • 1/2 l Öl zum Ausbacken

Zubereitung von Backhendl

Zubereitungszeit: 
45 Minuten
Herkunft: 
Österreich

Hendl in 4 Stücke teilen oder schon geteilte Stücke verwenden. Die Haut abziehen und das Fleisch salzen. Hintereinander in Mehl, den versprudelten Eiern und den Bröseln wenden. Öl in einem hohen Topf erhitzen und das Backhendl darin goldbraun backen.

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