Zucchini mit dem Gurkenhobel ungeschält in feine Scheiben reiben.
Tomaten halbieren und ebenso in Scheiben schneiden.
Dann mit den restlichen Zutaten vermengen, etwas ziehen lassen.
Vor dem Servieren eventuell nochmal abschmecken.
Dieser leichte, sommerliche Salat passt zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, aber auch nur mit Weißbrot schmeckt er bestimmt sehr gut....