Spaghetti Napolitana 2.0 Rezept

Spaghetti Napolitana 2.0 Rezept

Rezept vom 19. Januar 2017 - 4354 Aufrufe

Zutaten für 3 Personen

  • 400 g Spaghetti
  • 1 rote Zwiebel und
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Jungzwiebel, den weißen Teil in Ringe geschnitten
  • 1 EL Zucker
  • Etwas Chili
  • 50 ml Weißwein
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 150 g kleine Tomaten halbiert
  • 80 ml Obers
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Bund Basilikum
  • 1/2 Bio Zitronenschale

Zubereitung von Spaghetti Napolitana 2.0

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.

Im erhitzten Olivenöl die Zwiebelwürfel einige Minuten unter rühren leicht anbraten.
Dann den Jungzwiebel und den Knoblauch dazu geben und etwas mitgaren.
Zucker einstreuen, durchrühren.
Halbierte Tomaten einmengen, mit dem Wein aufgießen, ein wenig einkochen lassen.
Dosentomaten ebenfalls in den Topf geben, sowie den Obers.
Basilikum und Zitronenschale zum Schluss zur Sauce geben. Dann sofort mit den Spaghetti gut verrühren.
Mit frisch geriebenen Parmesan anrichten.

So bereitet diesen Klassiker garantiert nicht jeder zu!
Guten Appetit!

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