Zubereitung
Die Karotten und den Sellerie schälen und würfelig schneiden. Das Wasser zum kochen bringen und etwas Suppenpulver dazugeben.
In einem beschichtetem Topf das Fleisch auf allen Seiten scharf anbraten (damit sich die Poren schließen) und danach zum Wasser mit dem Gemüse geben. Mit geschlossenem Deckel auf mittlere Hitze ca 1 -1,5 Stunden kochen lassen (Stichprobe bei Fleisch).
Die Suppennudel koche ich extra in einem Topf für ca. 5 Min auch mit Suppenpulver und seiche sie dann ab, das sie nicht patzig werden.
Zum Schluss das Fleisch herausnehmen und aufscheiden, den gewaschenen Schnittlauch hacken und alles im Suppenteller servieren.
Zutaten
Rezepte von Kitchenfreak
Esspresso Creme
Gegrillte Banane mit Rum Butter
Lachsnudeln in Saint Agur Sauce
Coleslaw
Schweinebauch mit Käsekrainer
Bacon - Jam
Puten Zucchini Pfanne mit Kartoffeln
Bacon Vulkan
Pulled Pork Texas style
Gebratener Kabeljau mit Kaviarsauce
Whiskey Dattel Dessert
Gewürz Mousse mit Schoko Popcorn
Espresso Nutella Dessert
Beef Tartar
Gebackene Leberknödel Suppe
