Schweinebauch mit Käsekrainer Rezept

Schweinebauch mit Käsekrainer  Rezept

Rezept vom 29. September 2020 - 190 Aufrufe

Zutaten für 3 Personen

  • 800 g Schweinebauch
  • 1 Käsekrainer
  • Porkalypse Ankerkraut
  • Salz

Zubereitung von Schweinebauch mit Käsekrainer

Zubereitungszeit: 
90 Minuten

Fleisch einschneiden die Wurst darin versenken. Die Fettseite einschneiden und gut salzen. Wer`s perfekt machen möchte den Bauch mit der Schwarte über Nacht im Salz einlegen gekühlt natürlich. Den Rest mit Gewürz marinieren. Grill auf 160° einregeln und bei indirekter Hitze eine Stunde grillen und dann weitere 15 Minuten auf 215° das es eine schöne knusprige Schwarte gibt.

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