Spargel-Wurst Salat

Name: Spargel-Wurst Salat
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g dünneren grünen Spargel kurz blanchiert und in 3 cm Stücke geschnitten; 3 Bio Knacker halbiert und in Scheiben zerteilt; 1 Zwiebel ebenfalls halbiert und in Scheiben; 3 Tomaten halbiert und in Scheiben; 150 g Gouda in Streifen; Salz und Pfeffer; 3 EL Schnittlauchröllchen

Vorspeisen und Snacks

20. Mai 2015

10186 Ansichten

15 Minuten

Zubereitung

Alles gut miteinander vermengen, durchziehen lassen, fertig.

Außerhalb der Spargelzeit kann man auch eingelegte Fisolen verwenden.

Zutaten

Portionen

250 g dünneren grünen Spargel kurz blanchiert und in 3 cm Stücke geschnitten

3 Bio Knacker halbiert und in Scheiben zerteilt

1 Zwiebel ebenfalls halbiert und in Scheiben

3 Tomaten halbiert und in Scheiben

150 g Gouda in Streifen

Salz und Pfeffer

3 EL Schnittlauchröllchen

388 kcal pro Portion

1165 kcal insgesamt

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