SPARGEL mit Knoblauch+Parmesan Rezept

SPARGEL mit Knoblauch+Parmesan Rezept

Rezept vom 29. April 2015 - 5238 Aufrufe

Zutaten

  • Als Hauptspeise für 2 Portionen:
  • 1 kg grünen Spargel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen klein gehackt
  • 1 TL Zucker
  • 1 Schuss Soja Sauce
  • 100 g Parmesan in grobe Späne gerieben
  • Salz und frischen Pfeffer

Zubereitung von SPARGEL mit Knoblauch+Parmesan

Beim Spargel die Enden abschneiden, dann die Stangen in 3 cm Stücke schneiden.
Olivenöl erwärmen, Spargel und Knoblauch darin anbraten.

Zwischendurch mit den Gewürzen abschmecken und fertig braten.
Wenn der Spargel schön bissfest ist, dann noch mit einem Schuss Soja Sauce abschmecken.

Zum Anrichten mit den Parmesan Spänen bestreuen.
Dieses schnelle Spargelgericht passt als Hauptspeise mit Kartoffeln und/oder Weißbrot. Aber auch als Beilage zu roten Fleisch oder Prosciutto...

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