Die Chorizo (Spanische Paprikawurst) in Scheiben schneiden und die Zwiebel grob würfelig zerkleinern.

Das Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen und die Wurst darin anbraten, so das etwas Fett herausgebraten wird.
Die Zwiebel dazugeben, goldbraun anbraten, den Knoblauch dazupressen. Mit der Gemüsebrühe wird dann aufgegossen.
Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser ordentlich ausspülen und in den Topf dazugeben.
Das ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und bei mittlerer Hitze 5-10 min. köcheln lassen.
Paprikapulver so lange einrühren bis die gewünschte rote Farbe erreicht ist. Zusätzlich habe ich sie nocht etwas gebunden mit Knorr Fixeinbrenn.