Rucola- Mango- Mozzarella Salat

Name: Rucola- Mango- Mozzarella Salat
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Eigenkreation
Ingredients: 200 g Rucola; 1 reife Mango; 2 Packungen Mozzarella; 2 Tomaten; DRESSING: Himbeeressig; Olivenöl; 1/2 TL Senf; etwas Zucker; Salz und frisch geriebenen Pfeffer

Salate

1. Nov 2014

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10 Minuten

Eigenkreation

280 kcal

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Zubereitung

Den Rucola waschen und zurechtschneiden. Mango schälen und würfeln. Tomaten und den Mozzarella ebenfalls zerkleinern. Für das Dressing alle Zutaten gut vermengen und mit dem Salat anrichten. ( Sorry, Foto ist nicht so schön.....)-;) Mahlzeit!

Zutaten

Portionen

200 g Rucola

1 reife Mango

2 Packungen Mozzarella

2 Tomaten

DRESSING: Himbeeressig

Olivenöl

1/2 TL Senf

etwas Zucker

Salz und frisch geriebenen Pfeffer

280 kcal pro Portion

1120 kcal insgesamt

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