Rote Gnocchi - Pfanne

Name: Rote Gnocchi - Pfanne
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400g Gnocchi; 2 rote Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Bund Radischen; 5 El Tomatenmark; Salz; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; Parmesan; 2 El Oliveböl

Pasta Pizza und Risotto

27. Dez 2011

9054 Ansichten

20 Minuten

528 kcal

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Zubereitung

Die Zwiebeln in Spalten schneiden, Radieschen waschen und sechsteln, Knoblauch vorbereiten zum pressen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch leicht anbraten, anschließend die Radieschen und Gnocchi mit dem Tomatenmark einrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen.

Zum Schluß mit Salz, Pfeffer abschmecken und den Parmesan darüberstreuen.

Statt dem Parmesan verwende ich meist Gouda od. Emmenthaler.

Zutaten

Portionen

400g Gnocchi

2 rote Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

1 Bund Radischen

5 El Tomatenmark

Salz

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Parmesan

2 El Oliveböl

528 kcal pro Portion

1055 kcal insgesamt

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