Sojasauce, Stärke, Öl, Honig und Kirschenbrand zu einer Marinade rühren. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und für ca. 20 in der Marinade ziehen lassen.
Die Paprika und die Zwiebeln ebenfalls in Streifen schneiden und im Olivenöl solange anbraten, das sie noch bissfest sind. Dann das Fleisch dazu geben noch kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Als Beilage habe ich Reis gekocht.