Pizzateig Rezept

Pizzateig Rezept

Rezept vom 8. Dezember 2014 - 6519 Aufrufe

Zutaten

  • 600 g griffiges Mehl
  • 300 ml warmes Wasser
  • 3 EL natives Olivenöl
  • 1 Würfel Germ/Hefe
  • Salz

Zubereitung von Pizzateig

Herkunft: 
Italien

Mehl versieben. Das warme Wasser mit der Hefe, dem Salz und dem Olivenöl verrühren und über das Mehl ( Mulde machen)vorsichtig gießen. Dann auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche den Teig geschmeidig kneten. ( Geht auch mit einer Küchenmaschine) Dann für 45 Minuten an einem kühlen Plätzchen rasten lassen. Nun den Teig portionieren, ausrollen und runde Teigflächen formen. ( Mit einer Kuchenform gelingt dies super!) Nach Belieben belegen. Bei 220 Grad ungefähr 20 - 25 backen. BON APPETITO!

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