Matjes Tartar mit Apfel Rezept

Matjes Tartar mit Apfel Rezept

Rezept vom 8. Oktober 2016 - 5487 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Matjesfilet
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 1 größere Tomate
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL gehackten Dill
  • 1 größere Essiggurke
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung von Matjes Tartar mit Apfel

Die Tomate in kochenden Wasser 1-2 Minuten blanchieren, dann kalt abschrecken. Die Haut abziehen und die Kerne entfernen.
Fruchtfleisch und die anderen Zutaten sehr fein schneiden. Alles vermengen und kräftig mit dem Pfeffer abschmecken.

Weitere Rezepte aus Vorspeisen und Snacks