Marillenmarmelade mit Nektarinen+Cointreau

Name: Marillenmarmelade mit Nektarinen+Cointreau
Yield: 1
Ingredients: 1,5 kg entsteinte saftige Marillen; 500 g Nektarinen ebenfalls ohne Kern; 2 Vanilleschoten aufgeschlitzt oder 4 Päckchen Vanillezucker; 2-3 EL Cointreau; 2 Packungen Gelierzucker 2:1

Mehl- und Süßspeisen

24. Jul 2015

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2845 kcal

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Marillenmarmelade mit Nektarinen+Cointreau

Zubereitung

Obst in kleinere Spalten schneiden und mit dem Gelierzucker und dem Vanillearoma aufkochen.

Für mindestens 20 Minuten auf kleinerer Flamme köcheln, dann eine Gelierprobe machen.

Mit dem Cointreau abschmecken und heiß in saubere Gläser füllen.

Zutaten

Originalmenge

1,5 kg entsteinte saftige Marillen

500 g Nektarinen ebenfalls ohne Kern

2 Vanilleschoten aufgeschlitzt oder 4 Päckchen Vanillezucker

2-3 EL Cointreau

2 Packungen Gelierzucker 2:1

2845 kcal insgesamt

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