Mühlviertler Mehlknödel Rezept

Mühlviertler Mehlknödel Rezept

Rezept vom 9. Oktober 2016 - 10646 Aufrufe

Zutaten

  • Für circa 12 Stück:
  • 600 g Mehl
  • 600 g mehlig kochende Erdäpfel
  • 1 TL Salz

Zubereitung von Mühlviertler Mehlknödel

Die Kartoffel in der Schale kochen, dann heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, mit dem Mehl und dem Salz gründlich vermengen und im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten leicht köcheln.
Tipp: Die Erdäpfel kann man mit der Schale durch die Presse drücken, diese bleibt dann in der Presse zurück.

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