Lamm mit Kräuterkruste

Fleischgerichte
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761 kcal
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Lamm mit Kräuterkruste

Zubereitung

Für die Kräuterkruste die Butter schmelzen, alle Zutaten darin gründlich miteinander vermengen und auskühlen lassen.

Die Lammkrone würzen und im heißen Fett von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten.

Dann das Fleisch im Backofen bei 100 Grad 20 Minuten garen.

Herausnehmen und auf der Oberseite der Lammkrone die Brösel-Kräutermasse fest andrücken und bei 250 Grad Oberhitze 6-7 Minuten überbacken.

Bei uns gab es dazu ein flaumiges Kartoffelpüree und Wurzelgemüse in Butter geschwenkt....

Mahlzeit!

Zutaten

4
Portionen
761 kcal pro Portion
3045 kcal insgesamt