Kräuterfrittaten Rezept

Kräuterfrittaten Rezept

Rezept vom 4. Januar 2015 - 4829 Aufrufe

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 200 ml Wasser
  • 200 ml Milch
  • 3 EL Kräuter nach Wahl
  • Salz
  • Butter

Zubereitung von Kräuterfrittaten

Mehl mit dem Wasser und dem Salz glatt rühren. Dann die Milch, die Eier und die Kräuter beimengen und ebenfalls gut vermengen. Dann eine beschichtete Pfanne mit wenig Butter ausstreichen und dünne Pfannkuchen backen. Diese einrollen und in feine Streifen schneiden. Passt nicht nur als Suppeneinlage, sondern kann auch mit einer Lachscreme bestrichen werden.

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