Karotten-Sellerie Püree Rezept

Karotten-Sellerie Püree Rezept

Rezept vom 4. Oktober 2015 - 7935 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g Karotten, grob gestückelt
  • 1/2 Sellerieknolle geschält, gewürfelt
  • Milch und Wasser zum Kochen vom Gemüse
  • Salz
  • Zucker
  • 1 EL braune Butter
  • Etwas Zitronenschale
  • Obers
  • Weißen Pfeffer

Zubereitung von Karotten-Sellerie Püree

Das Gemüse mit halb Milch, halb Wasser und dem Salz weichkochen. Abseihen.
Mit den anderen Zutaten zu einem flaumigen Püree verarbeiten.

Passt ideal als Beilage zu Fleisch und Wildgerichte.

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