Zubereitung
Die Karotten putzen und in kleinere Stücke schneiden. In der Butter anschwitzen und mit dem Zucker etwas karamellisieren. Mit der Brühe und der Kokosmilch aufgießen, würzen und alles weichkochen. Vor dem Pürieren etwas kalten Butter einrühren. Mahlzeit!
Zutaten
4
Portionen
288 kcal pro Portion
1150
kcal insgesamt
