Karamellisierter Apfelkuchen Rezept

Verfasst von Sandra kocht am 27. Januar 2016 - 18:29
Karamellisierter Apfelkuchen Rezept

Rezept vom 27. Januar 2016 - 17158 Aufrufe

Zutaten

  • 3-4 Äpfel geschält, gevierteilt, in dünne Scheiben gehobelt
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 EL Rum
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 180 g Rohrzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 120 ml Sonnen- oder Rapsöl
  • 90 ml Milch
  • 3 Eier
  • 90 g Rohrzucker
  • 1 gehäuften TL Zimt

Zubereitung von Karamellisierter Apfelkuchen

Autor: Sandra kocht

Kuchen- oder Tarte Form einfetten.
Apfelspalten mit dem Rum und dem Zitronensaft marinieren.
Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Mehl mit Backpulver und Zucker verrühren.
Milch, Öl, Eier und die Äpfel einmengen.

Teig in die Form füllen und das ganze für etwa 40 Minuten backen. Nadelprobe machen.

Zimt mit dem übrigen Rohrzucker vermischen und über dem Kuchen verteilen.
Die Karamellhaube mit OBERHITZE ein paar Minuten überbacken. Vorsicht, verbrennt leicht!

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