Himbeer Vanille Brûle Rezept

Himbeer Vanille Brûle Rezept

Rezept vom 4. März 2012 - 10585 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Himbeeren
  • Brauner Zucker
  • 360 g Kalorienarmer Vanille Joghurt (z.B. von Nöm Fasten)

Zubereitung von Himbeer Vanille Brûle

Beeren und Joghurt auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, Beeren würfeln und mit Joghurt und Beeren in eine kleine Auflaufform füllen. Das Gericht mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Mit einem Flambierbrenner das Gericht so lange erwärmen, bis der Zucker karamellisiert ist. Wer keinen Flambierbrenner besitzt, kann das Gericht auch in der Mikrowelle mit der Funktion „Grillen“ erwärmen, bis der Zucker karamellisiert ist.
Die Creme ist auch eine gute Basis für eine süße Lasagne. Einfach Creme und Blätterteig abwechselnd in die Form schichten.

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