Geschmorter Fenchel in Weißwein Rezept

Geschmorter Fenchel in Weißwein Rezept

Rezept vom 14. September 2015 - 4920 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • Als Beilage:
  • 4 Fenchelknollen ohne Grün, halbiert
  • 150 ml Weißwein
  • 100 ml Wasser
  • Salz
  • Geriebenen Parmesan
  • Salz
  • Butter

Zubereitung von Geschmorter Fenchel in Weißwein

Zubereitungszeit: 
50 Minuten

Fenchel mit der Schnittseite nach unten in eine feuerfeste Form geben.
Mit dem Wasser und dem Wein aufgießen.
Salzen und jede Knolle mit etwas Butter belegen.
Bei 200 Grad etwa 45 Minuten schmoren.
Die letzten Minuten den Fenchel mit dem Parmesan bestreuen und kurz überbacken.

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