Gemüse-Pilz Pfanne ( vegan) Rezept

Gemüse-Pilz Pfanne ( vegan) Rezept

Rezept vom 15. Februar 2016 - 5513 Aufrufe

Zutaten für 3 Personen

  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 kleinen Broccoli in kleine Röschen geteilt
  • 2 Karotten in Scheiben
  • 200 g Champignons in Scheiben
  • Ingwer gehackt nach Geschmack
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Curry
  • Ein wenig Zitronenschale
  • Salz und frischen Pfeffer
  • Prise Kreuzkümmel
  • Sojasauce zum abschmecken

Zubereitung von Gemüse-Pilz Pfanne ( vegan)

Zwiebel und Knoblauch im Sesamöl leicht anbraten.
Gemüse und Pilze dazu geben und ebenso ein bisschen anschwitzen.
Mit der Kokosmilch aufgießen, die Gewürze einmengen.
Das Gericht zugedeckt für 15 Minuten garen.
Mit der Sojasauce abschmecken.

Guten Appetit!

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