Gebackene braune Steinchampignons Rezept

Gebackene braune Steinchampignons Rezept

Rezept vom 31. Mai 2013 - 5996 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Pack. braune Champignons 500g
  • 2 Eier
  • glattes Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Sonnenblumenöl

Zubereitung von Gebackene braune Steinchampignons

Zubereitungszeit: 
30 Minuten

Die Champignons mit einem kleinen Gemüsemesser und einem Blatt Küchenrolle putzen. Nicht waschen da Champignons das Wasser aufsaugen. Die Eier aufschlagen, verquirlen und salzen. Die geputzten Champignons im Mehl wälzen, dann ins Ei tauchen und dann mit den Bröseln rundherum bestreuen.
Das Sonnenblumenöl auf dem Herd erhitzen und die panierten Champignons goldbraun backen. Auf ein paar Blatt Küchenrolle abtropfen lassen und mit Sauce Tartare genießen.

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