Feines Sauerkraut Rezept

Feines Sauerkraut  Rezept

Rezept vom 3. März 2016 - 8917 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Mehl
  • 2 Lorbeerblätter
  • 7 Wacholderbeeren ein wenig angedrückt
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Kümmel ganz
  • Salz und frischen Pfeffer

Zubereitung von Feines Sauerkraut

Zwiebel und Knoblauch in der Butter leicht anbraten.
Kraut dazu geben und kurz mit garen.
Mit dem Mehl stauben und mit den übrigen Zutaten für etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

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