Faschierte Laibchen "DE LUXE" Rezept

Faschierte Laibchen "DE LUXE" Rezept

Rezept vom 8. März 2015 - 9458 Aufrufe

Zutaten

  • Für 3-4 Personen:
  • 500 g gemischtes BIO Faschiertes
  • 2 Eier
  • 1 Zehe Knoblauch gerieben
  • 1-2 TL geschälten Ingwer gerieben
  • Eine gute Prise vom getrockneten Majoran
  • Evt. frischen geschnittenen Koriander
  • Schale einer halben BIO Zitrone
  • 1 Zwiebel gehackt und anschließend blanchiert
  • 1 Semmel
  • Etwas Milch
  • Brösel
  • Salz, Chili, Senf
  • Pflanzenöl oder Butterschmalz

Zubereitung von Faschierte Laibchen "DE LUXE"

Zubereitungszeit: 
20 Minuten
Herkunft: 
Bayrischer Haubenkoch

Die Zwiebel in Salzwasser kurz überkochen (Blanchieren)und abseihen.
Die Semmel in der Milch einweichen. Wenn sie weich ist, gut ausdrücken und zum Faschierten geben.
Fleisch mit den restlichen Zutaten gut verrühren und abschmecken.
Dann zu Laibchen formen und in Brösel wälzen.
Im Fett goldbraun braten.
Zu diesem Gericht passen die klassischen Beilagen wie Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.

Mahlzeit!

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