Espesso BBQ Sauce Rezept

Espesso BBQ Sauce Rezept

Rezept vom 27. Dezember 2017 - 2042 Aufrufe

Zutaten

  • 120 ml Ketchup
  • 120 ml Wasser
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 4 EL löslicher Bohnenkaffee
  • 2 EL Rohrzucker
  • 2 EL Balsamico Aceto
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung von Espesso BBQ Sauce

Das Öl erhitzen den klein gewürfelten Zwiebel auf mittlerer Hitze 30 Min. butterweich braten. Den Koblauch eine Minute im heißen Fett anschwitzen, Chilipulver,Kümmel und Paprikapulver einrühren, dann Ketchup, Espesso, Zucker und Essig unterrühren und alles auf mittlerer Stufe kochen. Die Sauce auf ca. 250 ml eingochen lassen.
Im abgefültem Glas ca. 8 Wochen haltbar.

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