Das Brötchen halbieren und beide Hälften mit Frischkäse bestreichen. Mit Salz und Pfeffer, sowie Chili würzen. Das Essiggurkerl in Scheiben schneiden und die unterste Hälfte damit belegen. Danach den Salat darauf setzen. Ober den Salat mit Tomaten, Schinken und Goudakäse belegen und die zweite Hälfte des Brötchens darauf setzen.