Brokkoli Suppe

Name: Brokkoli Suppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Brokkoli ( ca. 500 g ); ca. 1 L Wasser; 2-3 Knoblauchzehen; 1 Becher Rahma Cremefine ( 200 g ); 20 g Suppenpulver; Salz; 1 EL Öl

Suppen und Eintöpfe

21. Jan 2013

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25 Minuten

111 kcal

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Zubereitung

Die Brokkolirosen vom Strunk trennen und waschen. Den Knoblauch mit etwas Öl anschwitzen, den Brokkoli dazugeben und unter ständigem Rühren mitbraten. Vier angebratene Rosen zum Garnieren beiseitelegen. Dann mit Wasser aufgießen und weich kochen. Mit dem Pürierstab den Brokkoli pürieren, die Rama Cremefine einrühren und mit etwas Suppenpulver und Salz abschmecken.

Zutaten

Portionen

1 Brokkoli ( ca. 500 g )

ca. 1 L Wasser

2-3 Knoblauchzehen

1 Becher Rahma Cremefine ( 200 g )

20 g Suppenpulver

Salz

1 EL Öl

111 kcal pro Portion

445 kcal insgesamt

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