Broccoli in Schinkensoße

Name: Broccoli in Schinkensoße
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 800g Broccoli ohne Stengel; 500ml Vollmilch; 1EL Öl; 2TL Maizena; 2TL Suppenpulver; 200g Toastschinken; Chiliflocken; Frische Kräuter nach wahl

Gemüsegerichte

21. Sep 2011

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25 Minuten

250 kcal

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Zubereitung

Soße:

Das Öl erhitzen Maizena einrühren und etwas anbraten dann mit Milch ablöschen. Suppenpulver dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. In der zwischenzeit den Schinken kleinschneiden und zur Milch beimengen. Weitters habe ich etwas frische Kräuter und ein paar Chiliflocken in die Soße gegeben.

Broccoli entstängel und im Damfgarer 15 - 20 Minuten bei 100 Grad dünsten so das er noch bißfest ist.

Zutaten

Portionen

800g Broccoli ohne Stengel

500ml Vollmilch

1EL Öl

2TL Maizena

2TL Suppenpulver

200g Toastschinken

Chiliflocken

Frische Kräuter nach wahl

250 kcal pro Portion

749 kcal insgesamt

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