Bolognese - Spezial Rezept

Bolognese - Spezial Rezept

Rezept vom 2. Oktober 2015 - 10036 Aufrufe

Zutaten für 6 Personen

  • 500 g mageres Faschiertes
  • 500 g Tomatenmark
  • 300 g Sepia Nudeln
  • 1 kl. Dose geschälte Tomaten
  • 300 g Zucchini
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 TL Sojabohnencreme
  • 2-3 TL Vegeta
  • 3 TL Paprikapaste ( Erös Pista )
  • Süßstoff
  • Sonnenblumenöl zum Anbraten
  • Saft aus einer halben Limette

Zubereitung von Bolognese - Spezial

Zubereitungszeit: 
30 Minuten

Karotten , Zwiebel und Zucchini in fein Stifte hobeln. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis die Karotten weich sind. Die Tomaten aus der Dose pürieren und mit dem Tomatenmark in einer Kasserolle erwärmen. Nun das Fleisch anbraten und dem Tomatenmark beimengen. Das angebratene Gemüse ebenfalls zum Tomatenmark dazugeben und kurz aufkochen. Mit Sojabohnencreme, Süßstoff, Vegeta und der Limette abschmecken und mit den gekochten Sepianudeln anrichten.

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