Die Zwiebeln und die Karotten raspeln und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig braten. Danach das Faschierte hinzufügen und gut durchbraten. Kräftig mit den Gewürzen würzen.
Die Tomaten und die Rindssuppe hinzugeben und abschmecken. Die Sauce danach noch ca. 10 Minuten auf geringster Stufe köcheln lassen und mit Nudeln servieren.